Vi propongo la lettura di questo articolo perchè ci informa che, grazie al progetto APE (aula permanente ecologica), in Sicilia si ha la prima aula all'aperto con orto per far avvicinare i ragazzi alla natura e all'ecologia. Gli orti sono quasi interamente fatti dai ragazzi i quali, mentre si prendono cura dell'orto, imparano nozioni di [...]
Questo è un articolo pubblicato sul sito Coltivare bio che ci illustra gli effetti e i benefici che hanno gli alimenti biologici su di noi e sull'ambiente. Che ve ne pare? Forse è ora di iniziare a coltivare un orto, no? Ecco l'articolo: Sappiamo benissimo che mangiare prodotti biologici è il miglior modo per tenere [...]
Vi consiglio la lettura di questo articolo uscito agli inizi di Dicembre sul sito AgricolturaNews, è molto interessante, tratta l'importante tematica dell'agricoltura biologica e dei suoi benefici. Ecco l'articolo: Uno studio pubblicato circa due anni fa negli Stati Uniti da Andreas Gattinger, direttore del FiBL (Istituto di ricerca per l’agricoltura biologica), afferma che se tutte le [...]
Questo articolo, preso da trentino, ci informa di un nuovo progetto pensato dal Comune di Rovereto che prevede l'introduzione di una nuova punizione per i ragazzi indisciplinati che andrebbe a sostituire la cara e vecchia sospensione: Zappare la terra! Sì, esatto, avete capito bene, gli studenti che si comporteranno male saranno mandati a prendersi cura [...]
Oggi vi propongo questa storia davvero genuina che racconta di due ragazzi, laureati in sociologia. che non trovando un lavoro soddisfacente, hanno deciso di dedicarsi all'agricoltura e alla cura di orti biologici. Attraversando tante difficoltà, oggi dopo due anni, sono orgogliosi del loro percorso e invitano sempre più giovani ad avvicinarsi al mondo dell'agricoltura per [...]
Oggi vi propongo la lettura di questo breve articolo che illustra tutti i benefici che potremmo ottenere passando anche solo 30 min a settimana in un orto! Ecco l'articolo: Il giardinaggio aumenta l'autostima, calma la rabbia e attenua la depressione. A ribadirlo è uno studio scientifico inglese, condotto dalle università di Westminster ed Essex e [...]
Consiglio la lettura di questo articolo molto interessante sugli usi terapeutici del Cavolo : L’impacco di foglie di cavolo (Brassìca oleracea) è un rimedio tanto antico quanto efficace, conosciuto ed apprezzato già all’epoca delle antiche civiltà greche e romane che ne facevano un ampio uso per lenire un numero infinito di patologie e disturbi, tant’è [...]
Tris di crostini di cicoria: 1.CROSTINO RADICCHIO ROSSO E TALEGGIO Ingredienti: 1 fetta di taleggio radicchio rosso 1 fetta di pane casareccio Preparazione: Per prima cosa accendete il forno a 180° e fatelo riscaldare. Nel frattempo tagliate una fetta di pane casareccio, lavate e tritate grossolanamente il radicchio e tagliate una fetta sottile di taleggio. [...]
Cicorie o radicchi Cicoria da foglia Cicoria di Catalogna Cicoria lunga da taglio «Spadona» Cicoria rossa di Treviso Cicoria dolce Cicoria verde a grumolo «Ceriolo» Cicoria Belga o di Bruxelles o Witloof Queste e molte altre ancora, sono varietà e forme di Cicoria intybus, una pianta erbacea perenne che, se lasciata sviluppare naturalmente, raggiunge 1,7 [...]
PESTO DI SANTOREGGIA Ingredienti: un mazzetto di santoreggia fresca 1 spicchio d’aglio 80gr d’olio extra vergine d’oliva 20gr pinoli 100gr di parmigiano grattugiato sale fino pepe nero macinato Preparazione: Lavate bene la santoreggia, prenedete solo le foglioline e versatele in un mixer con uno spicchio d'aglio, i pinoli anch'essi ben lavati, il parmigiano, l'olio, il [...]
