Orti Dipinti si trova a Firenze, è un grande progetto di orti urbani condivisi, un luogo dove tante persone socializzano e collaborano per un ideale di agricoltura sostenibile. Un'ex pista di atletica diventa un luogo di apprendimento e cultura attraverso "corsi didattici" che trattano temi come l'alimentazione sana, l'importanza del biologico, l'ecologia, le nuove tecniche [...]
Gli orti urbani arrivano ovunque: in città, nelle periferie, sui tetti, in bicicletta, sui palazzi e ora possiamo parlare anche di orto in aeroporto! Infatti, l’Aeroporto Internazionale JFK, a pochi km dal centro di Manhattan, accoglie un orto! Sì, precisamente al terminal 5 si ubica il primo orto aeroportuale del mondo. Il progetto è stato [...]
Nel panorama dell'alimentazione sostenibile e biologica vi segnaliamo questo bando per progetti alimentari riguardanti: gli orti urbani, i giardini, i mercati contadini, le mense benefiche, i corsi di educazione alimentare, il riutilizzo di scarti alimentari ecc.. Dove? A Torino Quando? Entro il 5 Settembre Ecco nello specifico: Torino lancia il bando per i progetti alimentari, [...]
Abbracciare gli alberi, un’idea che sembra avere origine dalla “hippy generation”, è stata provata scientificamente. Contrariamente alle credenze popolari, toccare un albero rende davvero più sani fisicamente e mentalmente. In effetti non importa neppure toccare l’albero per star meglio, il solo essere nelle sue vicinanze ha lo stesso effetto. In un libro pubblicato recentemente, “Blinded by [...]
L'orto mosaico: unire la passione per l'orto al green design ecosostenibile. L'OrtoPulp, è così che si chiama, può avere varie utilità e scopi. Infatti, lo possono acquistare sia gli amanti del giardinaggio che purtroppo non possegono un orto o un giardino ma non vogliono rinunciare ad avere un piccolo orto in casa; sia chi invece [...]
COPPA DI RIBES ALL'AMARETTO Ingredienti (per 4 persone): 400 g di ribes rosso 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di sherry dolce o altro vino dolce 40 g di amaretti secchi 4 dl di yogurt Raffreddamento: 30 minuti Preparazione: Lavate il ribes, sgocciolatelo e sgranatelo “pettinando” i grappoli con una forchetta. Mettete i grani in [...]
Sono frutti da climi freddi, con bacche dal sapore acido, usati per marmellate, gelatine, budini, crostate e altri dolci. Sono affini al ribes nero, ma hanno esigenze colturali diverse perché fruttificano sul legno vecchio mentre il ribes nero dà la maggior produzione sul legno giovane. Di solito i ribes rossi e bianchi sono potati a [...]
BUDINO ESTIVO Ingredienti (per 6 persone): 6-8.fette di pan carré raffermo alte circa 1,2 cm 750 g di ribes rosso e nero misti 100 g di zucchero 300 g di panna liquida Cottura: 10 minuti circa Raffreddamento: 8 ore Preparazione: Private le fette di pane della crosta e, tagliandole dove occorre in modo che combacino [...]
Il ribes nero è molto apprezzato per il suo forte contenuto di vitamine, specie la C. Le piante sono generalmente coltivate a cespugli espansi alti e larghi sul metro; oppure nei giardini piccoli possono essere allevate a spalliera. Le foglie piccole, a forma di cuore o palmate, sono intensamente profumate. I fiori verdi si sviluppano [...]
SCALOPPINE ALL'ALLORO Ingredienti (per 4 persone): 50 g di burro 600-700 gr di scaloppe di vitello 1 cucchiaio scarso di farina 1⁄2 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio e 1⁄2 di aceto forte sale 2 foglie d'alloro Cottura: 15 minuti circa Preparazione: Fate schiumare 30 gr di burro in una grande padella. Adagiatevi le [...]
